Linmal's

予想外の高温多湿な日々が続いたため、ここ３日ほどはカビとの闘いになっていました。


甘〜〜い香りが漂うようになった数日前、渋が完全に抜けていることを味見して確認したのですが、もう少し干し上げて歯ごたえも楽しみたくて・・・


なのに、美味しくなり始めた干し柿を虎視眈々と狙っているカビが、あちらこちらに出没するようになってきたのです＾＾；


このままでは私の柿が！！と危機を感じて、思い切って取り込むことにしました。





半分に割いて、中を確認すると・・・・











もうトロっトロです。かじるというよりは、スプーンですくって食べた方がいいくらいです。


お味はもう、砂糖より甘い・・・・これ、本当に渋柿だったんだろか？！と思うほど。


渋い柿ほど甘くなる、と言いますが、その昔、最初に渋柿を干して食べた人は、本当に偉い。古人の勇気から生まれた美味、ありがた〜〜くいっただっきま〜〜〜〜〜す。




・・・・と３つくらい一気に食した後は（食べ過ぎ）、一個づつ丁寧にラップに包んで、密閉容器に並べ、冷凍庫へ隠しました。じゃなくて、保管することにしました。













干すのにもっと適した場所が確保出来たら、第二弾もいきたいところなんですけどね〜〜


次こそはカビと無縁のまま、ガブっとかぶりつける状態に仕上げたいものですが・・・・・＾＾；


まずは、貯蔵したＭｙ干し柿を、ちびりちびりと楽しむことにします♪（←完全に独り占め状態*^▽^*）








懐かしい甘みに思いを馳せて頂けたら・・・・
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今日は良いお天気でした・・・・が、小学校の役員の仕事で、出動〜〜〜でした＾＾；


せっかくなので、出たついでのついでに、歩いて歩いて・・・・


金沢ブログなのに、まだ一度も登場していなかった金沢の顔『石川門』をちょっとだけ撮って来ました。


まだ紅葉していないモミジと共に。















石川門というだけあって、これは本丸ではなく、正面入り口に相当する門です。（他の城跡もそうでしょうが、金沢城にもたくさんの出入り口があります。）


向かい側の兼六園の方から見ると、こんな風に見えます。


















この下の方にいる利家さん＾＾加賀藩の祖、前田利家公の像も本ブログ初登場。

















こんな風に見ると、なかなかのオトコマエ（笑）


でもこの銅像、私がまだ高校生くらいだった頃、頭のてっぺんからつま先まで、金ピカピンにされるという出来事がありました。
いわゆる悪戯です。


ところが、それがあまりに綺麗に塗装されていたのと、いかにもぴったりハマっていたため、悪戯されたと気づかれるまでにけっこう日数がかかりまして、発覚した時は「誰がこんなことを？！」と新聞ニュースを賑わしたもんです。結局犯人は見つからず仕舞い。


私も当時は、最初から金ピカだったんじゃなかったっけ？と思ったぐらいで・・・・どうせならそのまんまでも・・・と思っていたら、数日後、冠以外は元のブロンズに戻っちゃいました。


ところが、元に戻ったらかえって寂しくなった、という感想が多数寄せられて、行政側も複雑だったという一大珍事でした（笑）









兼六園については、せっかくだから、雪吊りの光景をお送り出来たらなあ・・・と密かに思っているので、冬の無料公開＆夜のライトアップの日狙いで（笑）


携帯でどれだけ夜間撮影が出来るか（多分無理だと思うけど＾＾；）、一度くらいは限界に挑戦を。
もし何にも写らなかったら、最初からなかったことにします（笑）








金沢の雰囲気をちょっとだけ味わっていただけたら・・・・
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今日もご訪問頂きありがとうございます♪


いつも目の真ん前の食べ物か花、あるいは頭の上の空しか撮っていないため、私が本当に金沢市民かどうか疑わしいと思っていませんか。


これでもれっきとした金沢生まれの金沢育ち！まさに純・金沢産（笑）
なのに、このブログを始めてそろそろ１１ヶ月になるというのに、金沢らし〜〜写真が、一枚もないといえばない気が・・・・＾＾；


地元民だとつい、わざわざ観光エリアに行かないってのもあるし、結構してからは中心部から離れた郊外に住むようになったので、ついつい、有名処には足が向かなくなり、被写体として縁遠い存在になってしまったというのが理由だと思うんですが。




本当はこの後、近江町市場や金沢駅まで足を伸ばしたんですが、何だか懐かしかったです。昔はよく歩いた場所なので。


ただ、写真的にはこれぞというものが撮れなくて残念！＾＾；


（蟹漁解禁のため、カニがいっぱい並んでましたよ〜〜〜〜！出だしは恐ろしく高いから私は買わなかったけど、初物だからとわざわざ買ってらっしゃる奥さまもいましたorz）





↑一応雰囲気だけ（笑）お一つ８５００円の値札が付いてるケースが空っぽって、すごくね？＾＾；




こういっちゃ何ですが、金沢って、一〜二日もあれば十分歩ききれる気がします。愛すべきスモールシティです。

今日の空は、なかなか綺麗な青色だった。


昨日仕込んだゆず茶も、なかなか凄い黄色になった。











昨日瓶詰めした時は、全く水分がないカサカサ〜〜な状態だったのに、氷砂糖を一晩乗っけておいただけでつゆだく状態。
しかも瓶の口まであった中身が、半分くらいのカサに減ってしまっている。


のんびり屋の花梨と違って、いきなり猛変化の柚子にびっくり。思わず、瓶に顔（と携帯）をくっつけて、その黄色の海のような状態の柚子イエローを撮ってしまった。







ついでに、取り出したタネの量も凄かった。













こんなにあるなら、それこそ天然のゆず化粧水でも作ってみるか・・・と水洗いしてざるに乾かしておいたのに、調べてみたら、漬け込む焼酎が２０度・・・・・２０度？！


ちっ。うちにあるのは３５度以上のアルコールばっかりじゃん。（この頃の愛飲酒はアルコール度数３７度の氷結ウオッカです。残り物のホワイトリカーも３５度だしな・・・・）


と言って、わざわざ２０度のアルコールを買うのももったいない。


せっかくの柚子のタネ、誰か要りませんか・・・・・。








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